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Love Lab Kitchen

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを〜

牛乳の基本知識とおいしさを活かすポイント

photo by Calsidyrose 牛の種類と飼育の条件で牛乳の味が違う 牛乳と一口に言っても、製品ごとにかなり大きな差が見られます。なぜ、差が出るのかというと、牛の飼育条件から容器に詰められるまでの経路、さらには容器の種類と実に様々な要素が絡み合ってい…