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Love Lab Kitchen

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを〜

エンジニアが自分のために作る料理は実験

photo by webmove 自分のために作る料理 1人で料理を食べるエンジニアはどうすれば良いでしょうか。 自分のために料理を作ることには、問題がたくさんあります。特にお金も時間もあまりかけたくない人にとっては大変です。料理や片づけを手伝ってくれる人が…

味見=実験のフィードバック

photo by laurabillings 料理も自分の赤子を殺す精神で 自分が作った料理はしっかりと味わうことです。自分が作った料理の味には、料理の機械的な側面、材料の選択から、混ぜ合わせ方や熱の加え方の違いはそのまま料理の味や香りに反映されてきます。自分の…

貴方の料理スタイルはシェフ?それともパティシエ?レシピはコード!

photo by Lplatebigcheese 自分の料理人のタイプを知りましょう この世界には2通りの人たちがいます。人を2通りに分けようとする人と、そうでない人です。あるいは10通りもかもしれません。2進法を知っている人と知らない人たちということですかね。 冗…

エンジニア・プログラマこそ料理を楽しめる

photo by Moyan_Brenn 料理を楽しまなきゃ損 料理を習い始めたギーク(発明者・オタクな人間を指すアメリカの造語)な友人と話をしていたら、友人がこんなことを言っていました。 料理にはそんなに興味を持っていなかったので、「The Joy Of Cooking」を買って…