Love Lab Kitchen

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを〜

レシピの話-リノベーションの話

塩から過ぎた切り干し大根のリノベーション、①切り干し大根の混ぜご飯、②大根の出汁巻き

妻が作った切り干し大根が塩から過ぎて食べれなかった 我が家では、平日の晩御飯は基本的に僕の担当です。妻の方が仕事の帰りが遅いから仕方ないんです。だいたい家に仕事から7時にうちに帰ってきて、早炊きでご飯を炊いてメインを一品とスープを作れば仕事…