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Love Lab Kitchen

~料理に少しのサイエンスを、キッチンにクリエイティブを〜

レシピの話-デザートレシピ

ダイエット中だって関係ない、安納芋と蜂蜜の絶品スイートポテト

安納芋の栄養素は熱に強い 先日、立派な安納芋を頂きました。安納芋は熱を加えられてしまうと蜜が出るといと言われていたサツマイモの仲間です。掘ってから30日程度寝かすことで熟成させると甘さが増します。糖度の割にはカロリーが低く、他の芋に比べても…